【什么叫過老熟的茄子】過老熟的茄子是指早已經(jīng)成熟，老了的茄子 。過老熟的茄子食后會中毒，不可進食 。茄子多吃會使人神經(jīng)不安定，過敏體質(zhì)者勿吃 。老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，食用后若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等中毒癥狀，要及時到醫(yī)院救治 。
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