最佳答案蝦片兒是用小麥粉加上土豆淀粉，以及少許蝦肉糜 ， 再加上食用鹽、白糖、雞蛋和香精 ， 通過(guò)攪拌、蒸煮、冷藏、切片、晾曬等工藝制作而成，成品的樣子很像工業(yè)上的塑料片 。干蝦片里還有一定量的水分，因?yàn)檫@些水分在加熱后會(huì)膨脹為氣體，炸好的蝦片的含水量會(huì)變得更低，使蝦片表面變得十分干燥 。【蝦片為什么像塑料】
蝦片兒是用小麥粉加上土豆淀粉，以及少許蝦肉糜 ， 再加上食用鹽、白糖、雞蛋和香精，通過(guò)攪拌、蒸煮、冷藏、切片、晾曬等工藝制作而成，成品的樣子很像工業(yè)上的塑料片 。干蝦片里還有一定量的水分，因?yàn)檫@些水分在加熱后會(huì)膨脹為氣體 ， 炸好的蝦片的含水量會(huì)變得更低，使蝦片表面變得十分干燥 。
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