花生出油率一般是40%-50% 。也就是說一斤花生仁大概能榨出4到5兩花生油，花生的出油率和花生仁的品質有一定的關系 ?；ㄉ某鲇吐实墓綖椋撼鲇吐?花生油的質量/花生的質量 。
花生出油率
花生的出油率一般是40%-50% ?；ㄉ某鲇吐实墓綖椋撼鲇吐?花生油的質量/花生的質量 。也就是說，一斤花生米大約能榨出4-5兩的花生油，不同的地方的花生 ， 榨出花生油的量也有一些區(qū)別，平均0.45斤左右是正常的，過濾后，去除里面的雜質0.41到0.43斤也很正常 。目前我國的花生50%以上都是用于榨花生油，花生的出油率和花生仁的品質有一定的關系 。
花生油的功效與作用
花生油里面含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸、維生素e、磷脂，可以有效預防血栓 ， 預防動脈粥樣硬化 。
花生油中含有的維生素E以及鋅元素、膽堿，能幫助增強記憶力 ， 延緩大腦功能衰退 ， 起到抗老化的作用 。
【花生出油率 花生油的功效與作用】花生油中含有的微量元素硒以及白藜蘆醇 ， 能幫助降低血小板聚集，有效預防心腦血管方面的疾病 。
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