【牛蛙是國家保護(hù)動物嗎?】不是,這在國內(nèi)屬于外來的入侵物種 。
牛蛙不同于青蛙,青蛙才是被人類胡亂濫捕而瀕臨絕種,受國家法律保護(hù)的動物,牛蛙可是泛濫成災(zāi),導(dǎo)致很多當(dāng)?shù)匚锓N瀕臨絕種,所以被列為外來入侵物種 。1959年從古巴引進(jìn),國內(nèi)逐漸推廣養(yǎng)殖,現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)有很多牛蛙養(yǎng)殖場,難免會有些牛蛙跑丟 。很多餐館都有煮牛蛙這道菜,一只成年的大牛蛙差不多有一只嫩雞那么大,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,還有一定的藥用價值 。所以你們可以放心煮開吃,但野生牛蛙容易有寄生蟲,人工養(yǎng)殖的少很多,但還是建議盡量洗干凈,盡量煮熟點,加多點香料,孕婦不建議吃 。
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