朔州特產(chǎn)有應縣紫皮大蒜、右玉熏雞、山西蕎麥、應縣涼粉、山陰荷藕、懷仁羔羊肉、應縣胡蘿卜、右玉沙棘、雁門苦蕎、應縣豆青碗、五花營羊肉、平魯面塑、山陰油果子 。
應縣紫皮大蒜
應縣紫皮大蒜是紫皮蒜中的優(yōu)良品種，每年秋季上市，現(xiàn)在已經(jīng)成為出口的土特產(chǎn)品 。應縣紫皮大蒜蒜皮紫紅、頭肥瓣大、口感辛辣 ， 紫皮蒜做的蒜泥可以放兩三天不變味，用來炒菜或者是調(diào)味都是非常不錯的 。
右玉熏雞
【朔州特產(chǎn) 朔州特產(chǎn)都有什么】右玉熏雞是右玉縣的知名美食，也是山地傳統(tǒng)名吃 。右玉邊雞是山西著名的優(yōu)良雞種，這種雞肉質(zhì)鮮美 ， 是烹制雞類菜肴的最好選擇 。右玉熏雞就是采用右玉邊雞作為主料，做出來的菜肴色澤鮮艷、肉質(zhì)細膩、鮮美入味、芳香撲鼻 。
應縣涼粉
應縣涼粉是用馬鈴薯淀粉做成的美味，這是一種小食，一般在街頭擺攤叫賣 ， 每到夏季，吃涼粉的人特別多 。應縣涼粉風味獨特，特點是含水量較多、加工精細、調(diào)味精美，加入了咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油等佐料 ， 色香味俱全 。
山陰荷藕
山陰荷藕其實就是蓮藕，營養(yǎng)價值很高，脆嫩可口，風味獨特，可以生吃，也可熟食 。山陰荷藕是山西地區(qū)的著名特產(chǎn)，不僅有很好的食用價值，也有很高的藥用價值，能健脾開胃，益血補心 。
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