【雞蛋冰箱能保存多久】一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右 。
營養(yǎng)專家介紹 ， 在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天 。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間 。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋殼內的水分蒸發(fā)，阻止外部細菌侵入蛋內 。但這層膠狀物質可溶于水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質 ， 長期存放，很容易變質 。因此，保潔蛋要在清洗后加上涂膜這道程序 。
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