燕窩顧名思義是燕子的窩，而這里的燕子指的就是雨燕以及金絲燕 。燕窩就是雨燕或者金絲燕用自己的唾液結(jié)合羽毛等混合在一起建造的巢窩，其外形像元寶一般，窩內(nèi)呈現(xiàn)不規(guī)則網(wǎng)狀 。燕窩又稱燕菜、燕根，是一種傳統(tǒng)名貴食品 。
燕窩怎么來(lái)的
【燕窩是怎么來(lái)的 燕窩是怎么產(chǎn)生的】燕窩就是雨燕或者金絲燕分泌的唾液結(jié)合結(jié)合羽毛等混合在一起建造的巢穴 ， 其產(chǎn)地為馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等東南亞國(guó)家和我國(guó)福建和廣東一帶 。燕窩是一種名貴的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 具有滋陰、潤(rùn)燥和補(bǔ)中益氣等功效 。
燕窩的做法
1、用清水浸透燕窩，記得要浸透兩次，浸發(fā)后清除雜質(zhì)和細(xì)毛 。
2、將清理好的燕窩放到燉盅里倒入燉盅高度一半的熱水，然后把燉盅放到鍋里用慢火燉30分鐘，冷卻后可以封存一個(gè)禮拜 。
3、大家也可以將冰糖跟熱水一起放入鍋中，慢火熬到冰糖溶解 ， 冷卻后就可以裝瓶了 。
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