【1克脂肪是多少卡路里】1克脂肪等于9千卡路里 。
卡路里，簡(jiǎn)稱卡，縮寫為cal，由英文Calorie音譯而來(lái)，其定義為在1個(gè)大氣壓下 ， 將1克水提升1攝氏度所需要的熱量 ， 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳 。一般所說(shuō)的卡路里還分為兩種：大卡，也被記做大寫字母C，最常見(jiàn)于食品標(biāo)注，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能 。小卡，也被記做cal，較多見(jiàn)于科研文檔中，1000小卡=1大卡 。
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