每100克的涼面含有的熱量為167大卡 ， 每100克的米飯含有的熱量為116大卡，所以涼面的熱量比米飯高 。涼面又被稱(chēng)為過(guò)水面，盛行于夏天胃口不佳的時(shí)候食用 。
涼面的熱量
每100克的涼面含有的熱量為167大卡，一碗涼面大約有200克，所以一碗涼面的熱量約為334大卡，需要打兩個(gè)小時(shí)籃球才能將其消耗掉 。其實(shí)涼面本身熱量不是很高，也沒(méi)有什么味道，但是加入了芝麻醬、辣椒油等調(diào)味料之后就很容易刺激味蕾，最后食用過(guò)量，就會(huì)長(zhǎng)胖了 。
【涼面熱量 涼面和米飯哪個(gè)熱量高】
涼面的做法一
1、將大米推磨成漿 ， 然后加入少許飯米，如果想要口感更加糯的話可以加入適量的糯米；
2、在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻地倒進(jìn)去，蒸5到八分鐘，然后取出晾冷 ， 用刀切成1厘米寬細(xì)條狀；
3、加入醬油、醋、辣椒、鹽、蒜水等調(diào)味料拌勻即可 。
涼面的做法二
1、面條煮至斷生后撈起，切記不可煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，瀝干水分后淋上熟油拌勻，攤開(kāi)晾涼；
2、綠豆芽焯水 ， 撈出墊在鍋內(nèi)底，裝上涼面，依次加入醬油、醬油、味精、白糖、芝麻醬、花椒油、芝麻油、醋等佐料;最后淋上紅油，放上蒜泥，撒上蔥花即成 。
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