當(dāng)螃蟹和柿子同食的時(shí)候 ， 柿子中的鞣酸會(huì)使蟹肉里的蛋白質(zhì)凝固沉淀，產(chǎn)生胃柿石;胃柿石不易消化，就很容易引起腸胃疾病，出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐不止等癥狀 。
為什么螃蟹和柿子不能同時(shí)吃
【為什么螃蟹和柿子不能同時(shí)吃 螃蟹柿子一起吃會(huì)死嗎】螃蟹和柿子是同一季節(jié)產(chǎn)出來的食物，因此增加了同食的可能性 。但是，螃蟹和柿子不能一起吃，相隔的食用時(shí)間也最好超過十二小時(shí)以上 。
因?yàn)轶π泛褪磷油车脑?，柿子里含有的鞣酸成分?huì)與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使得蛋白質(zhì)凝固沉淀，從而形成胃柿石 。
胃柿石很不容易消化 ， 沉淀在腸胃中很容易造成消化道堵塞;同時(shí)人體就會(huì)出現(xiàn)消化不良、腸胃不適等，但這并不是所謂的食物中毒 。
小一點(diǎn)的胃柿石會(huì)隨著人體新陳代謝排出體外，但是比較大的胃柿石就會(huì)堵塞腸胃，引起嚴(yán)重的腸胃疾??，瓤~咐Ｑ?、钨x鲅虺Ｗ璧?。
吃完螃蟹和柿子之后的不良反應(yīng)是上腹部有沉墜感以及輕微的腹脹感 。如果癥狀比較輕的話，可以挺過喝可樂來緩解和治療 。
但如果不良反應(yīng)加重，還伴隨著惡心、嘔吐、出血等癥狀的話 ， 一定要及時(shí)送醫(yī)就診 。但是柿子和螃蟹一起吃并不會(huì)致命 。
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