最佳答案隴西金錢肉 ， 又名隴西蝴蝶肉 ， 金錢美樂肉，甘肅省特色傳統(tǒng)名菜，是自隋煬帝西巡品嘗以來，即被歷代朝廷列為貢品 ， 歷史悠久，該產(chǎn)品選料考究，做工精細(xì) ， 色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長，故譽(yù)為“隴原一絕” 。【金錢肉是什么】
隴西金錢肉 ， 又名隴西蝴蝶肉，金錢美樂肉，甘肅省特色傳統(tǒng)名菜，是自隋煬帝西巡品嘗以來，即被歷代朝廷列為貢品，歷史悠久，該產(chǎn)品選料考究，做工精細(xì)，色澤紅潤 ， 晶瑩透亮，富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長，故譽(yù)為“隴原一絕” 。
金錢肉不僅好看好吃 ， 耐人尋味，而且經(jīng)甘肅省防疫站食品營養(yǎng)成份鑒定金錢肉含有豐富的蛋白質(zhì)和大量人體必須的維生素，礦物質(zhì)及氨基酸 。上有食療食補(bǔ) ， 強(qiáng)身補(bǔ)腎壯陰的特效 。又因其名為金錢肉，取其“金錢進(jìn)門”兆成為不可多得的高檔禮品 。在歷史上一些上等權(quán)貴人物，都以能品嘗金錢肉為快事 ， 使金錢肉成為宴席之上珍稀名貴佳肴，更多的人向往得到它，使金錢肉聲譽(yù)大顯 ， 價(jià)值倍增，銷路走俏，供不應(yīng)求，暢銷西北各地，名揚(yáng)國內(nèi) 。
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