桑椹泡酒需要清洗，可以用白面放入盆中，順時(shí)針方向攪動(dòng)桑椹 ， 再用流動(dòng)的水沖洗即可 。
桑葚酒具有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目，利水消腫 。對(duì)視物不清、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、聽力減退、口燥舌干、腿腳浮腫、小便不利有食療作用 。此外 ， 桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用；
桑椹酒含有烏發(fā)素 ， 能使頭發(fā)變的黑而亮澤；
【桑椹泡酒要洗嗎】桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；
桑椹酒主入肝腎 ， 善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴 ， 腸燥等癥；
常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，可治療須發(fā)早白，清熱明目；
可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào) 。
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