閩侯的特色小吃有拗九粥、福州興隆咖喱牛肉餃、福州美且有雪片糕、寶來(lái)軒豬油炒米、閩侯桐口粉干 。
1、福州興隆咖喱牛肉餃
福州興隆咖喱牛肉餃?zhǔn)歉＝ǜＶ蓍}侯的特色小吃，選用面粉為主要原料，在用牛肉作餡 ， 采用傳統(tǒng)的工藝制作而成，所制作出來(lái)的咖喱牛肉餃具有濃厚的咖喱風(fēng)味，殼皮酥松，餡質(zhì)細(xì)嫩，咸中有辣，味道鮮美 。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州閩侯的特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史，其選料精細(xì) ， 用料考究，以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等 ， 與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用，所制作出來(lái)的拗九粥黏糯滑軟，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
3、閩侯桐口粉干
【閩侯有哪些特色小吃 福建閩侯特產(chǎn)】閩侯桐口粉干是福建福州閩侯的特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，用晚稻米為原料 ， 經(jīng)浸米、磨漿、排粉等12道工序制作而成，其食用方法非常多樣，可以拌粉干、泥鰍煮粉干、糟菜粉干、熟魚(yú)煮粉干等，吃起來(lái)都非常美味 。
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