一，干鍋花菜
1.準備有機花菜一棵，切成小朵，倒入盆中淘洗干凈，瀝干水分以后放入盤中，五花肉一小塊，切成薄片，大蒜幾粒切成蒜片，生姜切成姜片，再放入一小把花椒，紅干椒和豆豉備用 。
2.洋蔥半個切成洋蔥條，放入干鍋中抓散，用來墊底，紅椒半片去瓤，切成菱形塊，青椒半片同樣切成菱形塊，和紅椒放在一起，用來配色 。
3.起鍋倒入食用油，油溫燒至五成熱時，放入花菜，滑油15秒后倒出控油，鍋中添入少許底油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，再倒入切好的配料 。
4.炒出蒜香味以后，加入豆瓣醬5克，炒出紅油，倒入花菜，翻炒幾下，再倒入青紅椒片，翻炒片刻以后，開始調(diào)味：
5.加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鮮，從鍋邊淋入生抽5克，繼續(xù)翻炒幾下，化開所有調(diào)料，再淋入少許紅油，簡單翻勻，美味即成 。
二，小炒花菜
1.準備有機花菜半個切成小朵，紅椒半個切成菱形片，青椒同樣切成菱形片，大蒜幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜片，小米椒3個對半切開，五花肉一小塊切成薄片，放入小盆中備用 。
2.鍋中燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水開后下入花菜和青紅椒，焯水15秒左右即可倒出控水 。
3.另起鍋添入半勺食用油，倒入肉片翻炒，再放入姜蒜和辣椒，炒出蒜香味以后，加入蠔油3克，翻炒化開，倒入花菜，快速翻炒幾下開始調(diào)味：加入食鹽2克，白糖1克提鮮，胡椒粉1克，生抽5克，快速翻炒化開調(diào)料，簡單翻勻就可以關火起鍋裝盤了 。
三，涼拌花菜
1.準備有機花菜一棵，先用刀切成小朵，放入盆中，用清水洗凈備用 。
2.蒜苔一小把切成三厘米長的段，放入碗中，胡蘿卜半個切成菱形片，用來搭配顏色 。
3.鍋中燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水開后下入有機花菜，焯水一分鐘左右，撈出控水，然后下入胡蘿卜和蒜苔，繼續(xù)焯水一分鐘，撈出控水放入拌菜盆中 。
4.接下來調(diào)一個料汁，碗中加入一勺食鹽，一勺味精，少許蠔油，半勺生抽，少許芝麻香油，放入蒜末攪拌均勻，再澆上200度的熱油，激發(fā)出香味 。
5.最后把料汁倒入拌菜盆中，用筷子拌勻，使調(diào)料和食材融合在一起，然后裝盤就可以上桌食用了 。
四，孜然花菜
1.準備花菜一顆，先去掉根部，再用刀切開，去掉里面的硬芯，改刀切成小朵，青紅椒，蒜片，紅干椒，蔥片各適量備用 。
2.鍋中倒入食用油，油溫至7成熱時下入花菜，用漏勺翻動幾下，把花菜炸至表面金黃，撈出控油，然后把青紅椒也放入油鍋中，炸10秒鐘撈出 。
3.另起鍋添入少許食用油，放入蔥蒜和紅干椒爆香，倒入花菜和青紅椒，加入食鹽，雞精，生抽各適量，撒上少許孜然粉，快速翻炒均勻，化開鍋里面的調(diào)料，關火裝盤，美味即成 。
五，蒜蓉有機花菜
1.準備有機花菜一顆，用手掰成小朵洗凈，大蒜幾個拍扁切碎，小米椒幾個切成細圈備用 。
2.起鍋燒水，水開后放入洗好的花菜，用勺子翻動十秒鐘后，撈出控干水分 。
【花菜怎么炒才能好吃?】3.另起鍋添入少許食用油，放入蒜末爆香，倒入有機花菜翻炒幾下，加入一勺雞精，一勺食鹽，翻炒三十秒后起鍋關火，裝入盤中，美味即成 。
推薦閱讀
- 花菜要怎么炒才好吃?
- 蛋白質(zhì)過高怎么調(diào)理
- 考勤簽到表怎么做
- 孩子厭學了有哪些表現(xiàn)孩子厭學怎么辦
- 怎么處理飛機杯
- 婚外生子離婚賠償?shù)臉藴试趺此?
- 貓嘴巴養(yǎng)叼了怎么辦
- iphonex藍牙打不開怎么回事 iphonex藍牙打不開怎么辦
- 成都到都江堰怎么坐車方便 成都到都江堰怎么最快
- 綠豆湯怎么煮是綠的