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怎樣用李錦記鹵水鹵鴨翅

2026-03-19 云知道知識經驗

用料：
鴨翅10個，姜，蒜，香葉、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、鹽、酒、味精、生抽、蠔油、胡椒粉少許，李錦記。
【怎樣用李錦記鹵水鹵鴨翅】步驟：
1、鴨翅焯水洗凈浮沫，稍晾干備用。
2、將桂皮、草果、八角、小茴香、陳皮、甘草放入調料包。
3、沙鍋內放水，放入蔥、姜、李錦記鹵水汁、醬油、糖、雞精放入調料包，燒開后，放入鴨翅倒入料酒，再大火燒開后，中小火鹵40分鐘。
4、然后關火，不要開蓋，再燜一小時即可撈出裝盤。