1、將酵母用30度的溫水化開 ， 靜置5分鐘，使酵母完全活化；
2、將面粉和細糖混合均勻，做成粉墻；
3、將酵母水逐漸倒入 ， 進行和面，和成不沾手不沾案板的面團；
【怎樣使用蒸箱蒸饅頭】4、將面團放在溫暖潮濕的環(huán)境下發(fā)酵一倍大，時間約40分鐘；
5、取出排氣，分割為100g一個的小面團，揉圓，放在蒸盤里，德普蒸箱選擇面食模式37度，醒發(fā)20分鐘；
6、蒸箱選擇面食模式100度蒸30分鐘即可 。
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