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怎樣腌制咸鵝蛋出油

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

具體方法步驟如下：
1、用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液；
2、選無破損的新鮮鵝蛋洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，倒人飽和食鹽溶液，使浸沒鵝蛋。鵝蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?br /> 3、高壓鍋蓋裝好橡膠圈，蓋在高壓鍋上，旋緊；
4、取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣，然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置三小時(shí)；
【怎樣腌制咸鵝蛋出油】5、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出鵝蛋即可。