從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)有一個(gè)老婆婆犯了咳嗽，準(zhǔn)備用姜汁來(lái)治療，可是姜汁太辣無(wú)法入口，媳婦不小心將奶倒進(jìn)去，沒(méi)想到過(guò)了一陣子 ， 味道居然變得清香可口，于是姜撞奶就流傳開了 。
姜撞奶是怎么來(lái)的
關(guān)于姜撞奶，曾有傳說(shuō) 。從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個(gè)年邁的老婆婆犯了咳嗽病 ， 后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無(wú)法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里 ， 奇怪的是過(guò)了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺(jué)滿口清香 。第2天病就好了 。因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把“凝結(jié)”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶” 。
【姜撞奶是怎么來(lái)的 姜撞奶的來(lái)歷】姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統(tǒng)美食 。以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品 。
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