用料：秋刀魚，干辣椒，蔥 ， 面粉，老抽，糖，料酒 。
制作步驟：
1、將秋刀魚去除內(nèi)臟 ， 清洗干凈 。
2、將秋刀魚從肚子中間切開 。
3、將切開的秋刀魚平均分成三份，抹上面粉 。
4、放到平底鍋中煎至兩面金黃 。
5、鍋中放入油，少許生抽、老抽、糖 。
【怎樣燒秋刀魚】6、放入煎好的秋刀魚、辣椒、蔥，再倒入少量的水，收汁即可 。
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