蟶子的內(nèi)臟不能吃 ， 做時要把內(nèi)臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服 ， 除此之外，蟶子是整個都可以吃 ， 只需要讓它吐干凈沙子即可 。
【蟶子全身都可以吃嗎】買來的蟶子泡在淡鹽水里，可使沙子吐干凈 ， 水燒開后蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然后擠出內(nèi)臟，并取掉殼上的黑邊即可炒之 。
另外死的蟶子是不能吃的，活的蟶子會動，會張開殼，而死去的蟶子一動不動，且水會很臟 。
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