【烏魚骨頭怎么做好吃?】1、食材：魚骨一條、雞蛋一個 。
2、把魚骨給弄好 。切掉多余的肉 ， 清洗干凈 。
3、把魚骨切成小塊 。小塊方便入味 ， 當(dāng)然如果喜歡大塊的話也是可以的 ， 只是炸的時候比較難炸熟 。
4、加入適量的鹽 ， 生粉和醬油 ， 加入一兩滴的酒進行去腥 ， 攪拌均勻 ， 連5到10分鐘左右 ， 讓其入味 。
5、一個碗里裝生粉 ， 另外一個碗里磕破一個雞蛋 ， 攪拌成雞蛋液 。備用 。
6、熱鍋 ， 倒入適量的油 。因為是要炸東西 ， 所以油要比較多一點 。把腌制好的魚骨先滾一遍生粉 ， 然后再沾上雞蛋液 ， 最后再粘一遍生粉 ， 然后放入油鍋里炸 。
7、炸好一面之后再炸另外一面 。要等一面徹底變硬了之后再翻 ， 否則很容易翻爛魚肉 。兩面炸至金黃即可撈出 。
8、全部撈出之后 。放在碟子里面控一下油 。自己可以嘗試一下 ， 覺得味道可以了 ， 就可以直接吃了 。
9、當(dāng)然最好還是在重復(fù)炸一下 ， 我這個魚骨的厚薄處理的沒有很好 ， 所以重新復(fù)炸了一次 。
10、炸好之后就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 不執(zhí)行法院判決該怎么辦
- 衣服染上銹了怎么辦 衣服有銹怎么洗
- 面不發(fā)怎么辦 怎么補救沒發(fā)起來的面
- 華為mate20夜間模式怎么設(shè)置 如何開啟夜間模式
- 活螞蚱炸之前怎么處理
- 網(wǎng)絡(luò)延遲高怎么解決
- 蘋果手機怎么設(shè)置轉(zhuǎn)屏幕
- 海參怎么泡
- 維維豆奶怎么泡才不會結(jié)塊
- 眼鏡度數(shù)怎么配