小龍蝦最好是熱水或者開水下鍋 ， 這樣煮出來的小龍蝦味道才更美味，可口 。如果小龍蝦冷水下鍋煮會有很多腥味 。
吃小龍蝦的危害
危害一
有些朋友吃小龍蝦偏愛吃蝦黃，小龍蝦的蝦黃雖說是高蛋白，但其膽固醇含量也非常高，并不適合吃太多，否則容易引起身體不適 。
危害二
如果在食用小龍蝦的時候同時把蝦頭和湯汁也都吃了 ， 容易導致腹痛、腹瀉，還有可能誘發(fā)高血壓，也有可能會中毒 。因為小龍蝦的內(nèi)臟都是集中在蝦頭上的，它的排泄物和寄生菌類基本也都是在蝦頭里 。
危害三
龍蝦屬于雜食性淡水蝦 ， 其生活環(huán)境和雜食的習性導致了龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染 。
危害四
【小龍蝦冷水下鍋還是熱水下鍋 吃小龍蝦的危害】吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高 ， 引起痛風發(fā)作 。
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