帶魚體內(nèi)的白色石頭是帶魚的骨結(jié)核 ， 也叫做骨瘤，和帶魚的品種有關(guān) ， 一般在南海、印尼海域生長的帶魚和鰻魚，多數(shù)會有這類骨瘤，一般會長在帶魚的脊椎骨、內(nèi)鰭的魚刺上 。這類帶魚一般長得比較的寬大 ， 背脊上發(fā)黑，背脊骨上就有類似結(jié)石狀的突起，肉質(zhì)比較的粗糙 ， 口感稍差 。
【帶魚肉里面的像石頭的是什么】考慮是因為那邊水質(zhì)環(huán)境、攝食東西、生長習(xí)性有利于帶魚鈣質(zhì)的吸收，因此激化了魚類似那種“骨質(zhì)增生” 。而在我國舟山附近產(chǎn)的帶魚，一般都沒有這種長了骨瘤的帶魚，而且肉質(zhì)也比較的細(xì)膩 。目前為止 ， 并沒有任何實驗或者案例案例表明這類長骨瘤帶魚吃了會影響身體健康，大家可以放心食用 。
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