北京的特色水果有房山黃金梨、延懷河谷葡萄、里炮村蘋果、張家灣葡萄、紅香酥梨、京白梨、延慶葡萄、海淀玉巴達杏、延慶杏、延慶國光蘋果、十三陵鎮(zhèn)櫻桃、順義中華圣桃、隴駕莊蓋柿 。
1、海淀玉巴達杏
海淀玉巴達杏是北京的特色水果，海淀栽培杏已有500多年歷史 。海淀氣候屬溫帶濕潤季風氣候區(qū)，冬季寒冷干燥，盛行西北風，夏季高溫多雨，盛行東南風，適合杏樹的生長 ， 所產(chǎn)出的杏成熟時果皮底色黃白，陽面有鮮紅暈;果肉細膩 ， 柔軟多汁，口感香味濃郁 ， 味酸甜;半離核，仁甜 。
2、京白梨
京白梨是北京的特色水果 ， 已有400多年的生產(chǎn)歷史，自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園 。門頭溝區(qū)屬中緯度大陸性季風氣候，春季干旱多風，夏季炎熱多雨 ， 秋季涼爽濕潤，冬季寒冷干燥，特別適合京白梨的生長，所產(chǎn)出的京白梨果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細胞少，經(jīng)后熟，果肉變細軟多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大 。
3、延慶葡萄
【北京有哪些特色水果 北京特產(chǎn)】延慶葡萄是北京的特色水果，延慶縣擁有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材傳》 。延慶盆地地處海拔高的中緯度地區(qū)，位居北京城的上風上水位置，空氣質(zhì)量好，大氣透明度高，光照充足 ， 紫外線強，晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，所產(chǎn)出的葡萄果穗整齊，果粒均勻，果實著色濃艷 ， 果粉厚，肉質(zhì)脆，風味濃郁 。
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