豆?jié){和豆奶不一樣 。它們的原料都是黃豆 ， 而且都要經(jīng)過(guò)浸泡，研磨 。不過(guò)豆?jié){是原汁原漿，經(jīng)由磨漿，過(guò)濾，煮沸以后就可飲用 。豆奶則是在豆?jié){的基礎(chǔ)下，加以經(jīng)過(guò)提煉出來(lái)的 。
【豆奶是豆?jié){嗎】豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無(wú)法自己合成，必須從飲食中吸收的9種氨基酸 。一天喝豆奶粉的量不宜超過(guò)200毫升 。豆奶的熱量較高，如果不控制飲用量，會(huì)導(dǎo)致攝取的食物總熱量超標(biāo) 。一杯豆奶熱量大概是127大卡 ， 相當(dāng)于一小碗白米飯的熱量 。
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