松樹菌和肉片湯的做法：
1、肉洗凈切片，加鹽，料酒和生粉拌勻腌一下 。
2、準(zhǔn)備好松樹菌洗凈 。
3、鍋加水，放入姜絲和油 。
4、水開后放入松樹菌，煮上兩分鐘后加入肉片 。
5、加鹽調(diào)味 。
【松樹菌和肉片湯的做法】6、盛碗，撒上香蔥即可 。
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇 。分類地位傘菌目、鉚釘菇科 。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）、黃絲菌（湖北孝昌），中國各地對松樹菌的叫法頗多 。
形態(tài)特征：子實(shí)體較小 。菌半球形至近平展，后期有時(shí)中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色，另外還有少量的藍(lán)綠色（又叫藍(lán)綠乳菇），味道鮮美，銅紫色也可以食用，少量白色的不能食用；干后有光澤 。
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