【生蠔要烤多久】烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右 ， 其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘 。具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同 ， 根據實際情況和自己的要求掌控時間 。一般烤到聽到了吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。
生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。但是，如果蠔不洗凈，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的 。仔細將蠔殼刷洗干凈，蠔肉用清水沖凈泥沙 。生蠔的品質也要有保證 。安全起見，吃燒蠔時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效 。
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