首先起坑 。冬藏蘿卜坑一般采用東西方向的長方形坑，這樣可減少因太陽直射，積溫過高而引起的腐爛 ?？拥膶挾葹?米 ， 深1、5米，呈上窄下寬的梯形 。然后切除蘿卜頂部 。由于冬藏坑下溫度較高，很容易使蘿卜發(fā)芽 ， 造成冬藏蘿卜的糠心或霉?fàn)€ 。所以在蘿卜下坑要切除其頂部 。接著將切除了頂部的蘿卜堆放在坑內(nèi)，每堆30厘米高，鋪一層5厘米厚的濕土，每坑可放４層 。最后覆土 。在坑內(nèi)放好蘿卜，先覆約5厘米厚的濕土 ， 隨著氣溫的降低每隔5天加蓋一層土即可 。
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