最佳答案椒鹽是調味料的一種 。能用小中火將花椒粒與鹽炒兩分鐘，至花椒香氣溢出，盛起待涼即可 。花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用于油炸食物沾食之用 。是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而咸，多用于熱菜 。
【什么是椒鹽】椒鹽是調味料的一種 。能用小中火將花椒粒與鹽炒兩分鐘，至花椒香氣溢出 ， 盛起待涼即可 ?；ń妨３聪愫竽コ傻姆勰┘礊榛ń贩郏艏尤氤袋S的鹽則成為花椒鹽，常用于油炸食物沾食之用 。是川菜和魯菜常用味道之一 ， 香麻而咸，多用于熱菜 。
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