【亞麻籽是什么】亞麻籽是亞麻的成熟種子 。在我國，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工 。亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維，其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等 。科學(xué)研究表明，亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物質(zhì)或抗?fàn)I養(yǎng)因子 。生氰糖苷亦稱氰苷、氰醇苷，可以在水解酶(β-葡萄糖苷酶)作用下產(chǎn)生氰化物 。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品種、產(chǎn)地和環(huán)境等有較大差異 。
推薦閱讀
- 流浪地球結(jié)局是什么 流浪地球結(jié)局成功了嗎
- 老北京炸醬面有什么特點(diǎn) 老北京炸醬面特點(diǎn)是什么
- 調(diào)音師是恐怖片嗎 調(diào)音師是什么類型影片
- 杭州的雅稱是什么城
- CIS是什么意思
- 警號(hào)000009是什么級(jí)別
- 藍(lán)牙的作用是什么
- 平鋪直敘鋪是什么意思是什么
- idf是什么
- 麥芒5的處理器是什么處理器