將豆腐皮切成絲，蔥切成絲，鍋中燒水，加入適量食鹽 。放入干豆腐焯水 ， 撈出放入盤中，盤周圍倒上生抽 。撒上蔥花和干辣椒，鍋里燒熱后，淋到上方即可 。油潑干豆腐是一道菜品 ， 主料是干豆腐，輔料是蔥絲、干紅辣椒 。
【油淋干豆腐的做法】平日里最不喜歡吃干豆腐了 ， 感覺吃起來干干的很沒味，但是經(jīng)這樣一做立馬感覺高大上了，吃的時(shí)候蘸著下面的醬油和豆油 ， 還有辣椒的味道，更是美美的，夏天吃起來很爽 。
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