給孕婦煲湯如何選藥材？在許多人的印象里，中藥似乎比西藥安全，因而許多媽媽喜歡選擇用中藥材煲湯，但要注意的是，中藥也是藥，也具備適應(yīng)癥和禁忌癥，雖然有些藥材可能對母體無害但卻可能會影響妊娠中的胎兒 。
比如：妊娠期間，凡峻下滑利、祛瘀破血、耗氣散氣、大辛大熱、苦寒冰伏、重墜及一切有毒之品，因能導(dǎo)致胎動不安、墮胎、小產(chǎn)、畸胎、胎死腹中等不良后果，故都應(yīng)慎用或禁用 。
妊娠禁用藥：
麝香、蜈蚣、水蛭、芫花、甘遂、大戟、巴豆、斑蝥、虻蟲、商陸、牽牛子、硫黃、雄黃、砒石、輕粉、樟腦、蟾酥、土鱉蟲、三棱、莪術(shù)、牛黃等 。
妊娠慎用藥：
大黃、芒硝、乳香、沒藥、桃仁、紅花、牛膝、澤蘭、皂角刺、牡丹皮、滑石、瞿麥、木通、冬葵子、附子、吳茱萸、天花粉、代赭石、生南星、生半夏、烏頭、蘇木、凌霄花、五靈脂、蒲黃等 。
在妊娠期間我們則建議選用藥食同源的藥材當(dāng)然，這并不代表所有藥食同源的藥物都適合孕婦食用，普通人群只要在正常劑量下食用是安全的 。至于孕婦，則需要去除一些具有活血、滑利、苦寒、辛熱等作用的藥材，如山楂、桃仁、肉桂等；盡量選一些性味平和且口感良好的藥材煲湯水，如山藥、赤小豆、龍眼肉、大棗、白扁豆、茯苓、麥芽、谷芽等 。用這些相對安全的藥食兩用的藥材來煲湯可以每周喝1-2次 。
如果沒有喝廣東湯習(xí)慣的孕婦或者不想用藥材的孕婦完全可以不放任何藥材，單用一些食材來烹調(diào)或煲湯也是很好的，如紫菜蛋花湯、絲瓜肉片湯、胡蘿卜玉米燉排骨、黃豆蓮藕煲瘦肉、香菇花生燉雞等 。
對于已經(jīng)習(xí)慣喝保健湯水的孕婦，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下對癥選用，切勿大意自行用藥 。
獨(dú)家食譜1. 扁豆赤小豆茯苓煲排骨
材料：赤小豆20克、炒扁豆20g、茯苓10克、排骨500克、生姜3片 。
烹制方法：赤小豆、茯苓、洗凈，稍浸泡，扁豆炒制；排骨用清水沖凈，在沸水中去血水，再將赤小豆、茯苓、炒扁豆、生姜和排骨一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火煲沸后，改為文火煲約1.5小時(shí)，稍加調(diào)味即可食用 。
功效：健脾利濕、利水消腫
2. 鮮淮山沙參玉竹煲豬肺
材料：鮮淮山100克、沙參10g、玉竹10g、大棗3枚、豬肺200g 。
【孕婦煲湯選擇怎樣的藥材?】烹制方法：將鮮淮山去皮，切小段，大棗洗凈后對半切開，沙參玉竹洗凈，備用，豬肺洗凈切片，與鮮淮山、沙參、玉竹、大棗一起放進(jìn)大燉盅內(nèi)，加入清水至八分滿，加蓋隔水煮半小時(shí)，即可調(diào)味食用 。
功效：養(yǎng)胃生津，健脾養(yǎng)血
以后會陸續(xù)推出各種孕產(chǎn)、兒童、慢性病等科普；
還有廣東人最愛的各色靚湯；
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