【酸奶發(fā)酵菌粉過(guò)期了還可以用嗎】不可以，過(guò)期的乳酸菌發(fā)酵粉已經(jīng)超過(guò)了使用期限不宜食用，以免引起身體不適帶來(lái)健康上的困擾 。
酸奶發(fā)酵劑按照物理形態(tài)的不同可分為液體酸奶發(fā)酵劑、冷凍酸奶發(fā)酵劑和直投式酸奶發(fā)酵劑這3種 。液體酸奶發(fā)酵劑比較便宜 ， 但是菌種活力經(jīng)常發(fā)生改變，存放過(guò)程中易染雜菌，保藏時(shí)間也較短 ， 長(zhǎng)距離運(yùn)輸菌種活力降低很快 。一旦過(guò)期很可能發(fā)生菌變引起腸胃不適所以最好不要食用過(guò)期的乳酸菌發(fā)酵粉 。
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