【合成豬肉怎么鑒別】
1、正常的新鮮豬肉其外表呈風(fēng)干狀，瘦肉的組織緊密，且顏色稍稍發(fā)烏 。
2、而合成豬肉，其表面看上去會水淋淋發(fā)亮，且瘦肉組織比較松馳，顏色比較淡 。用手摸瘦肉，若正常 ， 則會有黏手的感覺，因?yàn)樨i肉體液有黏性 。
3、而合成豬肉因?yàn)榘鸦旌狭似渌镔|(zhì)，所以沒有黏性 。
4、還有一種挑選合成豬肉的方法 ， 在瘦肉上貼些煙卷，過一會將其揭下，然后再點(diǎn)燃 。若有明火的 ， 則是好豬肉，反之，則是合成豬肉 。
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