1、洗凈去皮，豎切成4-6瓣 。
【自己在家怎么曬紅薯干】2、切好后上蒸鍋蒸熟，蒸熟后取出放涼 。
3、把紅薯一根根排在透風(fēng)的篩子上 。
4、放在大太陽下晾曬3-4天，曬到外皮韌 。
5、放在通風(fēng)處保存，逢有太陽就曬，即可保存一年 。
幾乎所有品種的紅薯都可以用來曬成地瓜干，但口感最好的要數(shù)紅皮紅心的紅薯 ， 這種紅薯曬出來的地瓜干才足夠筋道香甜 。當(dāng)然 ， 也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要足夠香甜的紅薯都可以嘗試 。
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