1、買鮮魚 。
2、將魚身切成小塊，放入大碗中 。
3、準(zhǔn)備好腌制用的材料 。
4、魚塊碗里放入蔥絲，姜末和蒜末 。
5、加入干辣椒段，再倒入花椒 。
6、放入鹽 。
7、倒入料酒 。
8、輕輕地拌勻，可以用手抓拌 。
9、將拌好的魚塊連同調(diào)料一起放入密封袋中 。
【怎么腌制魚塊】10、放入冰箱的冷凍室里腌制一周 。
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