【凌角果怎么吃】凌角果又叫菱角，其可以生吃、燉湯、直接用水煮熟吃，也可以將菱角剝出來 ， 然后跟雞肉、五花肉一起燒菜，也可以跟蓮藕、素火腿等一起煮湯吃 。還可以打成菱粉，然后做成菱粉糕吃 。
需要注意：菱角生食時(shí)一定要洗凈 ， 因?yàn)榻x的幼蟲常寄生在菱角表面 。身體虛弱的人最好不生食 。菱角具有很多品種，比如兩角菱就有扒菱、七月菱、蝙蝠菱等，四角菱有餛飩菱、大青菱、水紅菱等 。
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