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怎么腌咸鴨蛋出油不咸

2026-04-03 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

在腌咸鴨蛋是放入適量花椒，同時(shí)將鹽放少點(diǎn) 。
做法如下：
材料：鴨蛋、鹽、花椒、八角、丁香、香葉、大蔥、白酒、水。
具體步驟：
1、鴨蛋洗干凈，晾干；
【怎么腌咸鴨蛋出油不咸】2、將準(zhǔn)備腌咸鴨蛋的壇子洗干凈，晾干；
3、燒一鍋開水，在鍋里加入花椒、八角、丁香、蔥；
4、將水煮至發(fā)咖啡色，把香料撈出，預(yù)冷，倒入壇子；
5、加鹽、白酒，再把鴨蛋小心放入壇子中，加蓋；
6、腌制一月即可。