粳米可以用來煮粥吃，粳米 ， 又稱粳粟米等，與秈米相對應(yīng)，粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，粳米的米粒形短而寬厚 ， 呈橢圓形，按收獲季節(jié)的不同，分為早粳米和晚粳米兩種 。
【粳米一般怎么吃的】粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形 。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形 。顏色蠟白 ， 呈透明或半透明 。質(zhì)地硬而有韌性 。煮后黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低 。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米 。
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