1、可以在蒸餾錢(qián)控制；
2、后期的處理，加甜蜜素 ， 五蓮原漿；
【怎么樣把白酒做的味道變甜一甜】3、以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲 ， 淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處 。夏季，l-2天即可成甜白酒;冬天 ， 約需3-5天即成甜白酒 。
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