1、將豆腐平放在手中，用比較細(xì)小的水流略沖洗—下，注意盡量保持豆腐的完整 。
2、將豆腐放入清水中浸泡30分鐘到60分鐘，這樣有助于除去豆腐內(nèi)部的苦澀味道 。
【怎么洗豆腐】3、由于烹飪豆腐的方法不同 ， 因此清洗豆腐的最后一個(gè)環(huán)節(jié)可以采用用熱水燙，或用重物壓出水分這些方法 ， 清洗時(shí)可根據(jù)具體的情況進(jìn)行選擇 。
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