木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲等 。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g輔料：水適量、木薯淀粉適量、淀粉適量
1、紫薯蒸熟壓成泥狀 。
2、放木薯點淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致為1:1，一點一點加入水 。
3、揉成團 。
4、移到案板上，反復揉壓，增加其彈性 。
5、搓成長條狀 。
6、切成大小均勻的小塊 。
7、放入滾水鍋中中火煮5分鐘，浮起后再煮1分鐘 。
8、撈出放入涼開水中冷卻 ， 撈起待用 。
【木薯粉可以做什么食品】9、放入煮好的紅豆湯中即可食用 。
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