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葡萄有葉酸嗎?

有的 。
【葡萄有葉酸嗎?】新鮮的葡萄有少許的葉酸成分,但是加工烘干后就基本沒有了 。葉酸廣泛存在于許多食物中,但人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多,一頓正餐大概可以提供0.2毫克葉酸 。因?yàn)槿~酸遇光、遇熱不穩(wěn)定,容易失去活性,如蔬菜放置兩三天后葉酸將損失50%-70%,鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸成分也會(huì)大打折扣,所以寶媽不要長時(shí)間高溫炒、煮食物,并避免油炸食物 。

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