脂肪可以增加飽腹感 ， 脂肪在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng) ， 所以有增加飽腹感的作用，這樣使人不至于很快就感到饑餓了 。脂肪還能起到促進(jìn)一些脂溶性維生素的吸收 。脂溶性維生素的重要來(lái)源是魚肝油和奶油，它們均富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E 。
【脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用是什么】脂肪可以維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、緩沖外界壓力的作用，皮下脂肪可防止體溫過(guò)多向外散失，減少身體熱量散失,維持體溫恒定 。也可阻止外界熱能傳導(dǎo)到體內(nèi) ， 有維持正常體溫的作用 。
內(nèi)臟器官周圍的脂肪墊可以緩沖外力沖擊從而起到保護(hù)內(nèi)臟的作用 。減少內(nèi)部器官之間的相互摩擦，保護(hù)臟器 。
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