牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用，這樣容易吸收 。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 。牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用 。它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好 ， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒 。
【怎么喝牛奶容易吸收】睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用 。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用 。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降 ， 促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡 。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能 ， 時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一 。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣 ， 防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好 。
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