因為鯉魚是發(fā)物 ， 95%的魚類過敏者主要是對魚類里面的小清蛋白（parvalbumin）過敏 ， 而鯉魚的小清蛋白含量要比普通的魚類高出上百倍，因此對于一些皮膚疾病患者或者易過敏體質(zhì)盡量少吃鯉魚 。
【為什么吃鯉魚會發(fā)病】關(guān)于鯉魚吃了會不會發(fā)病要根據(jù)個人體質(zhì)而定，民間有一種常見的說法，認(rèn)為魚蝦葷腥類都是“發(fā)物”，少部分人吃鯉魚后可能會出現(xiàn)比如長皮疹、皮膚瘙癢、嘴角紅腫、濕疹加重甚至上吐下瀉、呼吸困難，在民間這種讓皮膚疾病舊病復(fù)發(fā)或加重的食物稱為“發(fā)物” 。
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