【一杯酸奶完全冰凍需要多久】一杯酸奶完全冰凍需要4個小時 。冰凍的酸奶是指稍微被凍住的酸奶 ， 這樣吃起來口感比較好，并不是指完全凍住的酸奶，完全凍住的酸奶不僅難以咀嚼，并且還容易較低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建議酸奶只需要冰凍2-3小時左右即可拿出來 。
酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵乳 。國標(biāo)中允許發(fā)酵乳使用添加劑 ， 這是生產(chǎn)工藝的需要 。添加劑合理限量使用，并不會對人體健康產(chǎn)生危害 。所以，不用太擔(dān)心酸奶含添加劑的問題 。自制酸奶可以不用添加劑 。不過 ， 這并不意味著自制酸奶會更安全 。
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