味精是調(diào)味料的一種 ， 其主要成分是谷氨酸鈉 ， 是谷氨酸與鈉離子形成的鹽 。味精可以增加食品的鮮味 ， 是平時(shí)制作菜肴過程中常用到的調(diào)味劑 。這個(gè)大家比較熟悉 ， 食用味精就是谷氨酸的鈉鹽——谷氨酸鈉 ， 是種鮮味劑 ， 對多種香味具有增強(qiáng)作用 。味精的主體成分是谷氨酸呈酸性 ， 有鮮味 ， 微溶于水 。
神經(jīng)刺激類的釣魚小藥主要是由化學(xué)合成 ， 此類小藥直接作用于魚類的中樞神經(jīng) ， 通過刺激神經(jīng)使魚興奮 ， 加快新陳代謝 ， 從而促使魚兒進(jìn)食 。如沙丁胺醇、西馬特羅等 ， 這類產(chǎn)品在曾廣泛應(yīng)用于動(dòng)物養(yǎng)殖 ， 俗稱為“瘦肉精” ， 人體大量攝入有害健康 ， 市場上已經(jīng)很少出現(xiàn) 。
2、味、嗅覺刺激類小藥
生活在水中的魚類有著非常發(fā)達(dá)的味、嗅覺神經(jīng)系統(tǒng) 。有人曾研究 ， 在北京頤和園的昆明湖里滴入l克酒精 ， 這個(gè)湖中各個(gè)角落里的鰻魚都會(huì)對其產(chǎn)生嗅覺感應(yīng) 。此類小藥有氨基酸、DMPT、香精、動(dòng)植物提取物等 。
味精的主要成分是谷氨酸 ， 而谷氨酸是氨基酸的一種 ， 所以味精是可以用作釣魚小藥的 。添加了谷氨酸的餌料對鯽魚和鯉魚都有一定的促食作用 。
【為什么味精可以用作釣魚小藥?】在實(shí)際垂釣過程中 ， 用味精作為釣魚小藥來運(yùn)用 ， 其誘魚、聚魚的效果不一定總是理想 ， 釣友們要根據(jù)情況靈活運(yùn)用 。
——上弦月
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