【玉米的淀粉含量高嗎】玉米中的淀粉含量一般約73.2%，算是淀粉含量比較高的 。玉米屬于粗糧，熱量極低，同時含有大量的纖維素 。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，容易產(chǎn)生漲腹感，而且可以預(yù)防便秘 。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，淀粉在胃里停留的時間較長而且玉米含有大量的維生素E ， 吃了還可以美容，玉米是美容和減肥食物最佳伴侶，均具有降低血清膽固醇的作用，不僅不會增肥 ， 反而有減肥的功效 。
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