【怎么看老陳皮是不是染色】看老陳皮是不是染色可以用熱水浸泡陳皮，會掉色的就是染色的 。無論是低年份還是高年份的新會陳皮，想要辨別它是否有染色 ， 其實最簡單的方法就是泡茶 。自然生曬的新會陳皮沖泡茶色會比較慢出色，而煮會比泡更快出色，但也不會馬上出色 ， 無論是泡還是煮都是慢慢出色 。若陳皮泡水馬上出色，幾泡過后茶色變淡的，就是染色陳皮 。
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